Semifreddo yogurt e pardule

Per 10 persone di buona forchetta

Difficoltà: facilissimo

Tempo: 45 minuti di preparazione più 4-5 ore di raffreddamento

Pensato per: vegetariani e onnivori (variante per vegani)

Questa ricetta è stata ideata un giorno che mi erano rimaste davvero troppe pardule e si erano oramai indurite. Rispetto al semifreddo con base di biscotti, questo esprime il sapore dello zafferano e della ricotta, combinazione perfetta con lo yogurt.

Leggi tutto “Semifreddo yogurt e pardule”

Economia: facciamola di prossimità e condivisa

Crescita, sviluppo sostenibile, decrescita: sono questi i concetti chiave per un sano sviluppo a livello globale, che abbandoni l’utilizzo dei combustibili fossili non rinnovabili e devastanti per l’ambiente e misurato in termini di PIL e che proceda contemporaneamente con lo sviluppo di un senso di responsabilità individuale e collettiva al fine di praticare una inversione radicale di stili di vita, con la consapevolezza che gli aspetti ambientale, economico e sociale sono interconnessi e che non si può privilegiarne uno a scapito degli altri. Il capitale sociale e culturale e il principio dell’equità sono infatti aspetti altrettanto cruciali del paradigma della sostenibilità.

Leggi tutto “Economia: facciamola di prossimità e condivisa”

Melanzane in agrodolce

Dosi per 4 persone 
Tempo di preparazione: 1 ora circa
Tipo ricetta: vegana 

Ingredienti 

  • 1 o 2 melanzane
  • Una cipolla
  • Una carota grande (o 2 piccole)
  • 1 peperone piccolo
  • Farina
  • Olio d’oliva
  • Sale

Per la salsa agrodolce 1)le dosi dipendono molto dai gusti, io per esempio uso meno aceto e più acqua, assaggiate e aggiustate la quantità degli ingredienti come preferisci.

Leggi tutto “Melanzane in agrodolce”

References   [ + ]

1. le dosi dipendono molto dai gusti, io per esempio uso meno aceto e più acqua, assaggiate e aggiustate la quantità degli ingredienti come preferisci.

Immagini dal mondo

Siamo davvero tutti chiusi in casa? 

Ma allora perché vediamo delle persone in giro? 

Il mondo si è davvero fermato? 

La risposta è no. Non tutto si è fermato, la nostra società ha bisogno di avere dei servizi essenziali che restano attivi e spesso le persone che vediamo per strada dal balcone di casa sono proprio dei lavoratori che hanno l’obbligo di recarsi a lavoro: infermieri, farmacisti, medici, commessi e panettieri.  

Leggi tutto “Immagini dal mondo”

Convocazione assemblea ordinaria dell’associazione socioculturale Ardesia, anno 2020

L’associazione socioculturale Ardesia vi invita a partecipare all’assemblea ordinaria relativa alla chiusura dell’anno 2019. L’assemblea si terrà in data giovedì 30 aprile alle ore 16:00, attraverso la piattaforma “Jitsi Meet”, il link verrà condiviso alle ore 15:50 via whatsapp a tutti i soci.
I non soci che vogliono partecipare all’assemblea possono inviarci una e-mail a associazione.ardesia@gmail.com in modo tale da poter condividere anche con loro il link per la video conferenza.

Per poter partecipare è necessario avere un computer, uno smartphone o un tablet connesso a una rete internet.

L’ordine del giorno prevede:

  • Approvazione del bilancio consuntivo dell’anno 2019;
  • importo della quota sociale annuale;
  • determinazione delle linee generali programmatiche delle attività dell’associazione;
  • elezione del Presidente e del Consiglio Direttivo;
  • presentazione delle attività previste per l’anno 2020;
  • varie ed eventuali.

Cogliamo l’occasione per salutarvi cordialmente.

Sinnai, 17 aprile 2020

Il presidente dell’associazione Ardesia
Isabella Atzeni

Odo gli augelli far festa

Il recentissimo cataclisma sociale che abbiamo conosciuto, chiamato Covid-19 (più comunemente ribatezzato Coronavirus), al di là della psicosi generale che ci ha mostrato fughe notturne verso gli ultimi treni e lunghe file ai supermercati, dei comportamenti scellerati di taluni individui o dell’incoscienza dei giovani meno coscienziosi, ci deve spingere a qualche riflessione.

Leggi tutto “Odo gli augelli far festa”

Immagini dal mondo

L’immaginazione è l’unica arma nella guerra contro la realtà.

ANOTHER FACE OF WAR

La guerra in Siria è probabilmente uno dei temi che ho più a cuore e che ho trattato già in diverse occasioni. Non dovremmo mai smettere di parlarne, è l’unico modo che abbiamo per stare vicini ai civili che subiscono passivamente questa guerra. E nelle ultime settimane la situazione è peggiorata e non si è per niente affrontato l’argomento.

Leggi tutto “Immagini dal mondo”