associazione socioculturale
“In cucina con ardesia” è la rubrica in cui i nostri soci ci parlano di cibo condividendo le loro ricette.
Per 4 persone di buona forchetta
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti di preparazione più 30 minuti di cottura
Pensato per: tutti (vegani, vegetariani, onnivori)
Ingredienti pesto
Leggi tutto “Orecchiette al pesto di zucca”
Dosi per 20-30 di frittelle
Ingredienti
1 Cavolfiore
1 cipolla
1 patata
formaggio grattugiato (a piacere)
2 cucchiai di farina
sale
olio d’oliva
Procedimento
Leggi tutto “Frittelle di cavolfiore in padella”
Per 4 persone di buona forchetta
Difficoltà: facile
Tempo: 10 minuti di preparazione più 30 minuti di cottura e 40 minuti per il brodo
Pensato per: onnivori – variante vegetariana
Ingredienti brodo
Leggi tutto “La Sardegna in cucina. La zuppa gallurese”
Difficoltà: facile
Tempo: 10 minuti di preparazione più 20 minuti di cottura
Pensato per: onnivori
Ingredienti
Leggi tutto “Salmone in crosta di cornflakes”
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 60 minuti circa
Quantità: 1 kg di cornetti al burro
Pensato per tutti i golosi
Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione: 1 ora circa
Tipo ricetta: vegana
Ingredienti
Per la salsa agrodolce 1)le dosi dipendono molto dai gusti, io per esempio uso meno aceto e più acqua, assaggiate e aggiustate la quantità degli ingredienti come preferisci.
Leggi tutto “Melanzane in agrodolce”References
| 1. | ↑ | le dosi dipendono molto dai gusti, io per esempio uso meno aceto e più acqua, assaggiate e aggiustate la quantità degli ingredienti come preferisci. |
Per 4 persone di buona forchetta
Difficoltà: medio
Tempo di preparazione: un’ora e mezza circa
Tempo di cottura: 45 minuti circa
Pensato per: onnivori – versione vegetariana
Siamo tutti bloccati in casa e, da perfetti italiani, pensiamo a passare il tempo nel miglior modo possibile: cucinando. Cucinare è una delle mie più grandi passioni. Mi piace sperimentare, provare nuove ricette e, quando ho gli ingredienti giusti, cerco anche di improvvisare.
Leggi tutto “TORTA ROBERTA”
Dosi: 2 o 3 persone
Tempi: 30 minuti circa
Tipologia: vegetariana
Tipo cottura: in padella e microonde (o forno elettrico)
Ingredienti:
Leggi tutto “Cavolo verza al forno”
Crostata di frutta
Per 8 persone di buona forchetta
Difficoltà: medio
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 35/40 minuti circa
Pensato per: vegani, vegetariani, onnivori
Ingredienti per pasta frolla
Leggi tutto “Crostata di corbezzoli”