Difficoltà: facile
Tempo: 10 minuti di preparazione più 20 minuti di cottura
Pensato per: onnivori
Ingredienti
Leggi tutto “Salmone in crosta di cornflakes”Salmone in crosta di cornflakes
Immagini dal mondo – Siamo tutti colpevoli
“Dov’eravamo nel 2006 quando il sindaco Albertini deponeva in un giardino pubblico il grottesco manufatto funerario? Eravamo distratti dalla lotta senza quartiere tra Silvio Berlusconi e il resto del mondo? Era troppo vicina la morte di Montanelli e non esisteva quindi una giusta distanza storica? La sua riabilitazione come “nemico dei poteri forti” gli aveva creato un’aura tale da oscurare le sue malefatte in orbace mai rinnegate, anzi ri-raccontate senza nessuna rielaborazione dettata dalla maturità? Eppure proprio quei poteri forti chiedevano a gran voce la statua e plaudivano al taglio del nastro.”
L’immagine di questa settimana è chiaramente rivolta ad affermare con fermezza che anche noi siamo contro ogni forma di violenza e di razzismo.
Leggi tutto “Immagini dal mondo – Siamo tutti colpevoli”Cerchi il benessere? Vivi la natura!
Vivere la natura, esperienze naturalistiche come gite, escursioni, passeggiate… ma anche starsene seduti a guardare e ascoltare i suoni della natura: è il miglior modo di rigenerare mente e corpo dopo i mesi che abbiamo trascorso caratterizzati dalle restrizioni causate dal virus.
Questo tema è già stato trattato per la rubrica Ambientiamoci in un articolo di un anno fa circa.
Leggi tutto “Cerchi il benessere? Vivi la natura!”Camminare è una cosa meravigliosa
Anello del lago di Gusana, sentiero sul monte Gonare e visita al Museo Nivola.
Con la fine del confinamento in casa per il contenimento del Coronavirus, sono riprese anche le attività all’aria aperta come trekking e visite guidate in parchi archeologici, musei e istituti culturali.
Oggi per Guide di Contastorie vi racconto l’esperienza di un trekking.
Leggi tutto “Camminare è una cosa meravigliosa”Futuro – Parte terza
Avete letto le prime due parti di Futuro? No? Allora cosa aspettate, potete rileggerle qui:
Frank, cosi si chiama il nostro amico di questa storia, è un ragazzo timido. Lo è sempre stato anche prima dell’epidemia.
Leggi tutto “Futuro – Parte terza”L’ATTESA
Ce l’aveva fatta. Era sopravvissuto. Più volte era stato sul punto di soccombere. Più volte la paura della sconfitta l’aveva spinto a resistere, ancora e ancora, aggrappato a quel po’ di vita che sentiva scorrergli nelle vene.
E ora ne era certo, il peggio era passato.
Leggi tutto “L’ATTESA”Semifreddo yogurt e pardule
Per 10 persone di buona forchetta
Difficoltà: facilissimo
Tempo: 45 minuti di preparazione più 4-5 ore di raffreddamento
Pensato per: vegetariani e onnivori (variante per vegani)
Questa ricetta è stata ideata un giorno che mi erano rimaste davvero troppe pardule e si erano oramai indurite. Rispetto al semifreddo con base di biscotti, questo esprime il sapore dello zafferano e della ricotta, combinazione perfetta con lo yogurt.
Leggi tutto “Semifreddo yogurt e pardule”Immagini dal mondo
We Love Where We Live
di Louise Honée
Dopo aver terminato gli studi in Storia dell’Arte all’Università di Amsterdam, Louise Honée ha scoperto la sua passione per la fotografia. Ha deciso di continuare i suoi studi presso la Photo Academy di Amsterdam e si è specializzata in fotografia documentaria. Da allora, Honée ha lavorato come ritrattista e documentarista.
Leggi tutto “Immagini dal mondo”Economia: facciamola di prossimità e condivisa
Crescita, sviluppo sostenibile, decrescita: sono questi i concetti chiave per un sano sviluppo a livello globale, che abbandoni l’utilizzo dei combustibili fossili non rinnovabili e devastanti per l’ambiente e misurato in termini di PIL e che proceda contemporaneamente con lo sviluppo di un senso di responsabilità individuale e collettiva al fine di praticare una inversione radicale di stili di vita, con la consapevolezza che gli aspetti ambientale, economico e sociale sono interconnessi e che non si può privilegiarne uno a scapito degli altri. Il capitale sociale e culturale e il principio dell’equità sono infatti aspetti altrettanto cruciali del paradigma della sostenibilità.
Leggi tutto “Economia: facciamola di prossimità e condivisa”Rovistami! Guide di Contastorie. I Maestri della grafica.
Da secoli l’uomo è stato spinto in modo naturale al disegno. Tracciare segni e figure incidendo con uno strumento appuntito, o con l’aiuto di colori naturali, una superficie liscia è quindi una pratica antichissima. Dare una risposta al come e con quali motivazioni non è sempre semplice; diversi sono gli antropologi che si sono cimentati nella materia con una serie di studi sull’arte dei popoli primitivi odierni. Sebbene alcune di queste teorie, e le conseguenti dimostrazioni, lascino molteplici dubbi, ciò che invece è possibile affermare è che l’uomo da sempre ha sentito il bisogno di esprimersi. La tendenza e la tecnica con la quale si è espresso fin dal principio è stata il disegno: le grotte franco-cantabriche, i graffiti rupestri del Sahara o della Val Camonica ne sono uno splendido esempio. E ancora le ceramiche, decorate con differenti motivi utilizzando molteplici strumenti (il cardium, per esempio), la pittura parietale e da cavalletto e, infine, l’oreficeria: tutto era preceduto da un disegno.
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